Sembrerà esattamente di mangiare un biscotto "Gran Cereale"!
A regnare in questo concentrato è la mora, che è la regina della frutta rossa! Per via della sua dolcezza e acidità unica, i gradi di maturazione del frutto cambieranno le note aromatiche e chiaramente gli aromatieri sono il filtro perfetto per far si che il bilanciamento sia fatto con cognizione di causa affinché il composto risulti omogeneo e gradevole.
I cereali sono tutti mixati per dare un fondo "croccante" e secco, un buon compromesso per riprodurre un biscotto senza dover rinunciare alla frutta. Purtroppo non si riesce a percepire la consistenza altrimenti avremmo potuto sostituire la sessione di svapo a qualsiasi momento di merenda durante la giornata.
La mora è un frutto amato da tutti, li troviamo sotto forma di marmellate, confetture, gelati e milkshake nel nostro settore, per quanto siano leggermente acide, abbinate ad un ingrediente dolce o secco daranno un piacevolissimo contrasto in bocca. Oltretutto nella cucina odierna vengono impiegate in pasticceria e per la realizzazione di portate principali del pasto, che dire, estremamente versatili!
Aprendo la boccetta ambrata dell'aroma sentiremo subito una forte presenza di frutta all'interno del medley di sapori, sentendo poi sul fondo una lieve presenza del cereale, esattamente l'effetto desiderato per la riproduzione del biscotto!
All'inspirazione ogni angolo della nostra bocca verrà inondato da un gusto deciso e zuccherino di mora, da sembrare quasi una marmellata, per lasciare pian piano spazio anche ai cereali che stemperano lentamente la dolcezza. In espirazione convogliando il vapore anche nelle narici avremo una sensazione piena di ciò che l'azienda vuole trasmetterci, qualità e competenza nello scegliere l'aroma corretto!
Sotto consiglio dei produttori, l'aroma va diluito al 10 / 13 % per un sapore pieno a seconda delle esigenze d'intensità aromatica. Molti non seguono le gradazioni consigliate perché dopo svariati tentativi hanno trovato la loro aromatizzazione ideale, chapeau, se ti trovi in difficoltà per con le loro istruzioni hai un punto di partenza! Acquistandolo riceverete un flacone da 10 mL di aroma.
