/*Buongiorno, un mokaccino. Gradisce lo zucchero? Si zucchero e cacao, grazie mille!
Sono esattamente gli ingredienti della colazione media italiana, latte e caffè è ciò che consumano la maggior parte della popolazione un po per tradizione e un po per abitudine. Il caffè contenendo caffeina sarà un ottimo stimolante per dare il via alla giornata, mentre il latte magari con qualche biscotto sarà la parte nutritiva che ci darà la forza. In questo mix abbiamo entrambi, il gusto è molto fedele e intenso, se siete amanti del caffè potrebbe diventare il vostro fedele compagno durante la giornata!
Il latte macchiato è formato da crema di latte, latte e qualche goccia di caffè che macchierà il latte rendendolo color ocra, molto diffuso in italia e per molti ha sostituito anche il tradizionale espresso che ci invidiano in tutto il mondo. Da bere risulta più morbido e dolce, è inoltre un'alternativa valida per farsi andar bene un caffè dove lo fanno male, molti quando non è buono aggiungono il latte per stemperarne l'acidità o sentir meno l'effetto "annacquato".
Il caffè ha messo le radici nei vari paesi e unendosi alle tradizioni locali muterà di zona in zona conferendo al risultato finale il suo aroma caratteristico con preparazioni diverse. Un esempio molto famoso è quello del caffè americano, che paragonato ad un espresso potrebbe non sembrare nemmeno caffè per via delle quantità presenti in uno e nell'altro!
Le fragranze emanate dalla boccetta sono molto decise e scindibili, il caffè catturerà sin da subito la nostra attenzione smorzandosi leggermente dopo i primi secondi lasciando trasparire una leggera nota cremosa di latte. Generalmente quando a livello olfattivo riusciamo ad analizzare il liquido in modo così specifico avremo un'ottima resa anche durante la svapata!
Inalando il vapore abbiamo deciso di chiudere gli occhi e tornare al mattino, un viaggio sensoriale senza eguali, passando la lingua sul palato come se stessimo percependo la cremosità del composto la componente dolce insieme alla forte aromaticità del caffè verranno esaltati ulteriormente, verremo inebriati da questo medley sapientemente bilanciato. Sbuffando nelle narici e sul palato il latte macchiato darà quella marcia in più amalgamando i sapori!
Le diluizioni consigliate dalla casa madre sono del 10%-13%, attenersi a questi valori ci farà sentire esattamente ciò che desideravano gli aromatieri.
