VOLUCELLA AROMA CURIOSITÉS THE FUU

VOLUCELLA AROMA CURIOSITÉS THE FUU - Cremosi
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VOLUCELLA AROMA CURIOSITÉS THE FUU

THF-AROMA-VOLUC

Crema inglese e Prugne.

Un piacevole dolce che allieterà le nostre giornate, principalmente i contrasti di sapori saranno il fattore più coinvolgente di questo concentrato. Un composto esattamente in linea con altri già presenti sul mercato per la sua composizione, riuscirà comunque a caratterizzarsi grazie alla qualità degli ingredienti e all'egregio lavoro compiuto dagli aromatieri.

Una fase di steeping di 10 giorni circa, questo servirà a conferire qualità al composto in quanto a gusto e equilibrio di sapori. Inoltre lasciar riposare i liquidi toglierà ogni possibilità che alcuni ingredienti possano sovrastare gli altri.

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Un composto di tutto rispetto, buono al cucchiaio come topping per torte!

Gli ingredienti impiegati in questo composto godranno di una selezione accurata, infatti quelli impiegati nella realizzazione dell'aroma apparterranno all'ultima scrematura ottenendo così il meglio. Ad alte temperature come di consueto avvertiremo maggiormente la componente cremosa e speziata, parliamo del cloud chasing in cui le resistente si scaldano molto. A medie e basse temperature invece, la componente cremosa si equilibrerà riducendo la sua intensità nella percezione, lasciando così spazio al resto degli ingredienti.
Le prugne sono frutti dalle molteplici varietà e proprietà, composta da forti contrasti nel gusto, ogni colore corrisponde ad una varietà differente e quindi a caratteristiche differenti. Racchiude molteplici nutrienti e proprietà benefiche, perfette come lassativo e come ingrediente per ricette dolci, conferirà pastosità e una nota fruttata molto persistente, come rinunciargli?
La crema inglese per la sua semplice ricetta è gradita da molti, contiene uova, latte e zucchero, tutti amalgamati e sottoposti ad una precisa lavorazione che darà alla luce questo dolce dessert al cucchiaio. Viene spesso abbinato ad altri ingredienti più consistenti per accompagnarla, l'elegante gioco di consistenze e la sua forte espressione aromatica esalteranno il gusto di qualsiasi prodotto gli affiancheremo.
La boccetta sprigiona un profumo estremamente intenso, stuzzicherà le narici coinvolgendoci e rendendo vivide le sensazioni provate. Ogni ingrediente sarà ben scindibile e noto alle narici, questo oltre ad aumentare le nostre aspettative ci mostra quanta cura e competenza hanno utilizzato gli aromatieri!
La svapata sarà lineare e senza sbilanciamenti nel gusto, una dolce crema inglese alle prugne così come ve la raccontiamo, riusciremo ad avvertire più incisivamente la componente cremosa in esalazione. La struttura aromatica stuzzicherà gola, narici e palato, amplificando così i sapori, svapata dopo svapata.

Consigliamo una diluizione del 10%, avrà un'ottima resa alla svapata, molto intensa e incisiva. A seconda del gusto personale potremo modificare questo valore rendendolo più adatto alle nostre esigenze.

Scheda tecnica

Contenuto
10 mL