GINGER AROMA DEA

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Riferimento : DEA-AROMA-GING

Lo zenzero è sicuramente un ingrediente alla ribalta nella pasticceria moderna.

DEA cavalca l'onda della celebrità di questa radice dal gusto molto particolare, con una nota piccante e contemporaneamente freschissima, producendo l'aroma concentrato Ginger, che farà sicuramente discutere per la peculiarità del suo gusto ma che, non abbiamo dubbi, saprà conquistare gli appassionati del genere.

Non svapatelo da solo, noi di ODSE vi consigliamo di diluirlo con i vostri aromi preferiti.

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Lo zenzero, anche detto ginger, è una radice proveniente dall'estremo oriente, caratterizzata da un gusto inconfondibile.

Il suo sapore, fresco ed intenso ma con una vaga nota piccante lo ritroviamo in questo aroma di DEA Flavor, dove vengono riprodotte in modo fedele le varie sfumature di questa spezia, oggi molto utilizzata nell'ambito della pasticceria internazionale e abbinata agli ingredienti più vari.
Se vi piace sperimentare con gusti nuovi e peculiari, vi consigliamo di fare lo stesso inventando le vostre ricette. Questo aroma dà il suo meglio quando abbinato ad altri aromi, come il pan di spagna e il cioccolato per creare una golosa torta o con i vari aromi fruttati per dare una spinta in più alla loro fresca dolcezza, creando così dei "centrifugati" di tutto rispetto.

Nei vostri mix, potrete diluirlo ad una concentrazione del 2 o 3 %.

Scheda tecnica