Una torta ormai d'uso comune, chi non l'ha mai mangiata a merenda?
Molti di noi durante la loro infanzia hanno provato questa soffice torta nei contesti più disparati, perfetta per fare una festa o merenda dato che accomuna bene o male i gusti di tutti! Ha un gusto abbastanza incisivo e deciso, salterà immediatamente il gusto al palato avvolgendoci e coccolandoci rievocando momenti di spensieratezza e felicità!
Il Limone è un frutto dai sapori ormai noti a tutti, aspro e pungente, tra gli agrumi è uno dei più intensi. Le sue note aromatiche investiranno palato e gola con un impeto non indifferente, per la realizzazione di dolci o piatti da portata risulterà piacevole e adatto a esaltare molte sfumature presenti in altri alimenti.
La Cannella è una spezia molto aromatica e "pericolosa", abbinata ad altri ingredienti infatti ne completerà il sapore e ne sottolineerà i sapori più acuti. Un utilizzo eccessivo di questo alimento però farà l'effetto completamente contrario di quello desiderato conferendo un gusto quasi sabbioso e pizzicante, basterà farne un uso consapevole e parsimonioso per poterne apprezzare le qualità!
Il burro fuso è di comune utilizzo in pasticceria, conferirà la componente "burrosa" che amalgama i sapori e li rende più equilibrati. Anche in questo caso il troppo "stroppia", quindi qual'ora decideste di utilizzarlo per le vostre ricette ci raccomandiamo di essere accorti nell'utilizzo!
La base di torta soffice infine darà una base stabile alla struttura aromatica, adatta ad accompagnare la maggior parte degli ingredienti sul mercato. Nel nostro caso la frutta genererà un piacevole connubio, ma anche caramello o creme faranno un lavoro aromatico di tutto rispetto.
Profumi coinvolgenti verranno sprigionati una volta aperta la boccetta, pizzicherà le narici sin dai primi momenti. Un pizzicore piacevole e che renderà giustizia all'egregio lavoro fatto dagli aromatieri, verremo trasportati in un tunnel di sensazioni veramente singolare a cui difficilmente riusciremo a resistere.
All'inalazione percepiremo si da subito un gusto cremoso e fruttato, una base soffice e intensa pervaderà palato e gola mostrandoci lo "spessore" del liquido. Durante l'esalazione percepiremo maggiormente la componente burrosa insieme alla cannella, gusti che varieranno d'intensità in funzione delle temperature raggiunte dall'atomizzatore!
Consigliamo una diluizione del 10% circa, una forte intensità aromatica lo caratterizza, potremo modificarne la diluizione e ridurla qual'ora fossimo più propensi ad avere sapori meno intensi in bocca. Vieni a scoprirlo su ODSE insieme al resto della linea Syrup!
